红茶与绿茶：专家解析两者的差异

茶从古至今都是最受人欢迎的饮品之一，随着人们生活水平的提高，茶也逐渐成了人们生活中的必需品，亲朋好友到家中作客更少不了一杯热茶招待，这也表示了我们中华人民热情好客。

我国被称为茶叶大国，茶叶种类繁多，每年产出的茶叶数量也颇为庞大，而且每一类茶都各有特色，滋味丰富，不过人们最常喝的还是红茶和绿茶，那么这2种茶到底有啥区别呢？行家建议：了解清楚不吃亏，不同季节，不同人群适合的茶叶也不同，下面笔者就带大家了解清楚2者的区别。

红茶属于温润型的茶，而且经过了发酵，外形金毫显露，茶汤的滋味比较浓郁甘甜，香气比较馥郁，茶汤颜色也偏红润，这类茶非常适合秋冬饮用，眼看已入深秋，多喝红茶无疑是对身体很友好的，而且此茶茶性温和，更适宜体质偏寒的人来喝。

绿茶属于清爽型的茶，此类茶并未经过发酵，外形白毫明显，叶片更加鲜嫩，茶汤滋味偏清凉爽口，入口先苦后甜，香气清雅芬芳，茶汤颜色青绿透亮，这类茶适合春夏去饮用，因为茶性偏寒，天热时饮用有祛暑解渴的作用，秋冬不宜过多饮用，体质燥热的人可适当多饮。

已然深秋，最近大多地区天气迅速转凉，出门凉飕飕的冷风袭来，这个季节无疑是适合喝红茶的季节，可许多人会面临不知如何挑选茶叶的问题，笔者经常和茶圈内好友一起品茶论茶，下面这款红茶被众多茶客当成宝，喜欢喝茶的朋友可以试试。

◆ 仙雾凤茗

仙雾凤茗是产茶大省四川省的特色红茶，这款茶因为品质优秀性价比高备受茶客的追捧，而且茶叶的制作工艺被列为“国家非物质文化遗产”，此工艺非常精妙，保留了鲜叶中大量的有机物质，营养丰富又好喝。

此茶的价格实惠，从创制以来就不到100元，非常适合老百姓喝，因此也成了许多老百姓都爱喝的“口粮茶”。

茶树生长在海拔1000米的乌蒙山脉上，山中空气清鲜，雨天居多，土壤湿润肥沃，茶树常年被雨露云雾滋润，茶树根部壮实，而且高山昼夜温差明显，茶树生长得速度较慢，叶片充分汲取了土壤中的营养物质，长得也非常鲜嫩，饱满多汁，滋味美妙。

品质特点：

此茶外形饱满壮硕，茶骨重实，条索细挺，叶片颜色乌褐发亮，油润有光，香气馥郁，茶叶冲泡后汤色红润亮泽，香气随之弥漫到鼻尖，尝上一口茶汤，滋味清甜醇和，柔滑绵润，饮后使人感到舒适。

虽然深秋不适宜喝绿茶，但是乌龙茶性平稳，是四季都适合适喝的茶类，具备了红茶的醇和又有绿茶的鲜爽，下面这款乌龙茶也是不错的选择，大家也可以看看。

◆ 冻顶乌龙

冻顶乌龙茶是台湾知名度非常高的茶，此茶是半发酵茶，茶树生长在冻顶山脉上，这里海拔高，年降雨量充沛，空气湿度大，温度适宜，山林茂密，因此茶树也生长得茂盛。

此茶采摘于春季嫩叶，使用的是传承百年的包揉制茶工艺制作而成，而且此茶非常珍贵，每年产量稀少。

品质特点：

此茶外形珠圆玉润，颗粒紧结壮实，形似珍珠，茶骨厚实，匀整美观，淡淡的奶香扑鼻而来，颜色是墨绿色，叶片冲泡后汤色橙黄透亮，清澈无暇似琥珀，喝上去滋味芳醇甘甜，馥郁悠长，细腻柔润，入喉鲜爽柔滑，饮后生津止渴。