春茶与秋茶：差异解析，别再买错了

11-30

春茶与秋茶：差异解析，别再买错了

春茶和秋茶有啥区别，春水秋香差别大，学会了可别再乱买了

茶叶根据采摘时间的不同可以分为，春茶，夏茶，秋茶，而根据外形，茶汤，香气，滋味，叶底又有很大的不同，那么这几者之间又有什么差别呢，今天四季就为大家详细解答。

一：春茶，夏茶，秋茶具体是哪个时间段
春茶，夏茶，秋茶是根据时期和季节命名的，通常通常把3~4月采摘的茶叶称为“春茶”，5~7月采摘的茶叶称为“夏茶”，8~10月采摘的茶叶称为“秋茶”。

二：春茶，夏茶，秋茶有何区别
春茶：春季生长的茶叶，叶多呈浓绿色，肥大而柔软，具体有三个品质，一是滋味浓，二是香气高，三是农残少。

夏茶：夏茶的品质不如春茶，尤其是绿茶最为明显，因为夏季气温高，茶叶生长快，鲜叶内部的有效成分含量相对较低，香气比春茶低，滋味比春茶淡，再有夏季日照强烈，多酚类含量较高，形成苦涩味，而夏茶的纤维含量高，叶肉薄，叶质粗而硬，夏季红茶则因为多酚类含量高，有利于发酵品质更佳。

秋茶：秋茶品质介于春夏季之间，因生长期比春茶短，鲜叶内有效成分的积累相对较少，所以香气，滋味比较逊色，叶肉和叶质相似，条索也显粗松，如遇高温少雨，茶树水分平衡失调，往往出现芽头短小的情况。

春茶一定比夏茶，秋茶好喝吗？
一般来说春茶滋味鲜醇爽口，香气醇厚，夏茶滋味较为苦涩，香气不如春茶浓烈，秋茶介于春茶和夏茶之间，滋味和香气比较平和，对于绿茶而言春茶往往是一年中最好的，喝春茶最佳为绿茶，营养丰富，味美香浓，喝夏茶以红茶为上，夏茶色泽红润味道厚，因此，春茶，夏茶，秋茶，各有千秋，很难分出优劣。

春茶，夏茶，秋茶如何鉴别
1.外形上：春茶芽叶硕壮饱满，条索紧结，厚重，夏茶条索粗松，秋茶条索紧细，丝筋多，轻薄。
2.茶汤上：春茶墨绿，润泽，香气浓，夏茶色杂，香气淡，秋茶色泽淡，香气平和。
3.滋味上：春茶味浓，甘醇爽口，夏茶味涩，秋茶味平和，微甜。
4.叶底上：春茶柔软明亮，芽叶多，叶片脉络细密，夏茶叶芽木质分明，质硬，叶脉显露，夹杂铜绿色芽叶，秋茶质地柔软，夹杂铜绿色芽叶，叶张大小不一，对夹叶多，叶边缘锯齿明显。