今日给大家介绍的一款茶是一款备受争议的茶,主要是因为他的名字,没错,这款茶叫六安瓜片,这里遍的“六”和“路”这个字同音。其实它还有一个比较通俗易懂的名字叫:片茶。今天介绍的不只是这款茶名字的特点,它还有很多不为人知的来历呢。
那么,你可曾知道,为什么要跟这款茶叫瓜片或者叫片茶?那是因为它在被制作过程中采用了一门独特的工艺,并且把茶叶的嫩芽做成瓜子的形状,由此而得名。那么前边“六安”两个字代表的是安徽省的一个地名,并且在古代的时候,把长江以北地区全部称六安。
我们早就知道有庐山云雾一说,六安瓜片和齐山云雾也是直系亲属,只不过齐山云雾算得上是瓜片中的极品!生长环境同样是在云雾缭绕的大山一带。
很多茶叶的采摘过程东,都认为嫩芽是最好的一部分,最多允许带有一片老叶,但是瓜片不一样,除去嫩芽之外还可以携带三到四片老叶,除去茶梗之后,以肥厚的叶片最佳!各位茶友挑选瓜片的时候要格注意了。
但是在茶叶的炒制等制作过程中,所有的成分都要分开来处理,老叶、新叶、茶饼等都有用处。在多种茶叶中,这是唯一一种不以嫩芽为主要原料的茶叶。
之前我们分享过洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾,这几种茶分别受那几位国家领导人喜爱,同样,六安瓜片收到了周总理的喜爱。在那个时代,这款茶叶同样作为招待外国友人使用。备受中内外茶友喜爱。
在近两年的发展过程中,老茶人们开始研究,把瓜片的嫩芽部分,专门做成一种茶品叫做齐山翠眉。
在瓜片等级分类上,我们只需要注意从色泽和白毫上多加注意即可,顶级的瓜片绿的很透亮,并且表面有一层白霜,这是最为珍贵的。
值得强调的一点是六安瓜片的功效,从它体内富含的物质来看,比其他的绿茶更加的丰富,它含有了二十七种无机物,并且作为绿茶来讲,它是少见的能帮助消化的茶种。
好了,今天专门介绍了六安瓜片的几个不为人知的地方,希望各位茶友能够细化,今天的茶知识分享就到这里了,我们下一期再见吧。
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