揭秘白茶收藏：为何白毫银针是首选？三大理由！

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

看官L：村姑陈，春茶都上新了，我看得眼花缭乱，不知道该买哪种好？哥不差钱，你给我推荐一个好的。

小二C：嗯，你喜欢什么样的口感和香气？是自己喝还是送人？

看官L：我喝一点，收藏一点。口感随便，你喜欢的就可以。

小二C：既然如此，那我就不藏私了。新白茶里，如果要藏茶，建议您选白毫银针。条件好，每年藏个三斤。如果没地方放，存一斤也是可以的。

理由么，且听我娓娓道来。

《1》

首先，产量低，升值空间大。

昨天的文章里，村姑陈详说了白毫银针在每年福鼎白茶总产量里占比极低的原因：生长期最短、采摘时间最短、只采纯芽头极为金贵。

而今年，高山茶区在2018春茶季的刚开始三四天，就遭遇倒春寒降霜，茶芽被冻伤大片，白毫银针的产量自然更低。

在这种情形下，2018年的白毫银针，总体产量不足去年的一半。

当然，这仅限于高山银针，平地的，由于没有受倒春寒影响，加上今年开采早，可能产量还会增多一点。

在收藏市场上，稀缺资源总是会获得额外的关注。

那么，以收藏为目的的购买者，必然要入手2018年的高山白毫银针，因为，它是稀缺资源。

未来，在市场上，是极罕见的。

当年，大作家李敖，就是用一块史前动物的化石，抱得美人归。

对有的人，金钱没有用，名利也没有用，唯有稀世之珍，才弥足珍贵，才能打动。

想象一下，你生活在北方，你的城市干燥，就算你随便存茶，也不致于存得太坏。五年之后，就算你只拿出2两，装个罐子当礼物送出去，也是一份豪礼。

能办得成很多事的豪礼。

《2》

其次，头春芽头，品质高。

在村姑陈之前的很多文章里都已经写过了，头春采下来的芽头，是积蓄了一个冬天的参量，一夜之间的爆发，像地壳底部火山的喷发，力量惊人。

伴随着这股力量的，是比其它白茶品类更丰富的养分：茶氨酸、茶多酚、多糖、黄酮素......

这些养分，能给我们的身体带来很多的调节作用。

比如茶多酚能清热凉血败火。

比如茶氨酸能补充身体的元气和能量，喝一杯下去能抵得住一罐“某牛”。

比如多糖对身体里糖分代谢的调节作用很有效。

比如，黄酮素对女生的身体，有非常大的改善作用，以及对皮肤也有很强的修复作用。关于这一点，大家可以私下找村姑陈交流。

比如......

有一次深夜跟某友聊天，说起普洱绿茶和白茶，他说，买普洱的人大多是为了投机，而买白茶的，是因为喜欢。

村姑陈深以为然。

但凡每天消耗白茶干茶重量超过5克的、坚持喝过白茶超过一年以上的，相信大多数会对白茶给自己身体带来的改变“点ZAN”。

你身上哪些小毛病医生治不好，而白茶将它修复了的，唯有自己心里知道。

而这些修复功能，皆因白毫银针在诸白茶中元素含量最丰富，故而在白毫银针身上能得到最大的体现。

世人把它称为茶中皇后，实不为过。

《3》

第三，最重要一点，做旧机率少。

白毫银针“八字硬”，即使是做旧老白茶界，也不敢轻易做旧白毫银针。

第一，白毫银针，壳多层多，约有7层，外包密实白毫，结构复杂，做旧难度极大。

即使工夫好，能把它的颜色做自然陈化后的深灰绿色，也没办法营造出老白毫银针那种稠滑的、醇厚的、包裹性极强的、内含物质丰富的、温泉水般的汤感。

顶多是颜色像，而一喝汤就露出马脚。

懂行的人一喝便知真假，容易被揭穿。

第二，白毫银针，成本高，做旧风险大。

做茶是一门技术活，哪怕是做旧，也需要好技术。

做旧时，有可能没掌握好火候，把茶烤焦了；或者烤了半天还是不变色；甚至熏黄了白毫却没熏黄针体，把它弄成了鹤发童颜。

凡此种种，都是失败之举，制成的银针一假到底，自然无法蒙混过关。

要想以假乱真，做出老银针看起来那种自然的沧桑感，摸起来那种如绵里藏针的手感，是很难的。

若是卖不出去，那不就白白浪费了购买白毫银针的银子么？同样浪费的，还有时间成本和工艺成本。

《4》

有人要说，我不喜欢白毫银针，口感太淡。我宁可喝老岩茶，味浓气重，喝起来舌头上才有感觉。

淡极始知花更艳。

恬淡的，质朴的，才是生活的本真。

那些浓的，重的，厚的，只是一时的刺激，一时的欢愉。

就像一间装修得花里胡哨的房间，可能第一眼会让你惊艳，那一瞬会觉得很特别，很鲜艳，很奔放，像梵高的画，浓烈而抽象。

但是，住久了，就会产生审美疲劳，那些大块的色彩，大朵的花卉，压迫着你的视神经，整天处于眼花缭乱的状态中，连带影响大脑也不停在高速运转，只有一个字：累。

这时候你会向住一间简素风格的房子，白壁青瓦，素墙墨画，清淡，深远，隽永。

若是在窗外再植两三枝翠竹，院子里一株合欢花，两缸睡莲，就更完美了。这种居处，神仙来了也不换。

当我们看过了繁花似锦，繁尘如梦，我们最喜欢的，还是一箪食，一瓢饮。

正如白毫银针的甜，清，淳。

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