医生警告：为何你敢买这种鱼，差点让妻子流产！

当一个准妈妈透露出怀孕的喜讯后，身边的人都会特别期待小生命的降生，为了表达对孕妈的关爱，最直接的方式就是想着法儿地为她补充营养。

鱼肉味道鲜美又有营养，不少家庭的第一选择就是给孕妇吃鱼。

都说吃鱼好，能预防大脑退化，降低心脏病风险，孩子吃了更益智。

我们也是一直大力推荐孕妈妈要吃鱼，毕竟营养价值高（高蛋白、低脂肪）。

但一定要了解的是：不是所有的鱼都适合孕妈妈吃，尤其有些“黑心鱼”，更是碰都不能碰！

这两种鱼，千万别吃

北京某电视台曾曝光了一则让人大吃一惊的新闻。

新闻中白女士在市场上买了带鱼~

在处理时，鱼会发出“咯吱咯吱”的声音，跟剪海蜇一样。

图源：BTV生活节目截图

放进锅里油炸时，开始打卷，且肉厚的地方表皮开始炸裂。

和平时油炸带鱼是完全不一样的。

好好的带鱼，为什么会出现这种现象呢？

送检后才发现，这种鱼竟是被甲醛泡过的！

图源：都市现场截图

处理时发出咯吱咯吱声，是由于甲醛让带鱼的蛋白质变性，鱼肉也会因此而失去弹性、张力，变脆。

出现打卷则主要是带鱼内外接触甲醛的浓度不同，使得变性程度也有所不同。

遇到高温时也就容易扭曲，出现新闻中爆裂、开花问题。

之所以用甲醛浸泡带鱼，主要是为了延长保质期，起到保鲜、增色、防腐的作用。

这样也就容易卖个好价钱，所以会被一些不良商家拿来滥用。

但我们都知道，甲醛是非法添加物，属于国家二级有有毒物质。

会对人体、眼和呼吸道粘膜、皮肤等有刺激作用，长期接触甲醛可致癌、致白血病等。

尤其对孕妇，容易加剧妊娠综合征，使得恶心呕吐症状加重，导致胎儿染色体异常。

引发胎儿发育畸形、脑部发育受损、先天性心脏病以及流产，甚至死亡。

这些商家为了利益售卖“毒物”，简直没有心！

不仅仅是带鱼，同样中招的还有大家都喜欢吃的多宝鱼。

央视新闻曾经报道过，某酒店售卖的多宝鱼被抽查出含有呋喃西林违禁药品成分，孕妇吃多了会导致胎儿畸形！

事实上，多宝鱼本身是没有毒，而且营养价值很高。

但因为多宝鱼是一种底栖偏肉食性鱼类，对生活环境要求很高，容易患肠炎，有些养殖户为了让多宝鱼“茁壮成长”，就非法添加了“呋喃西林”兽药。

人吃了这样的多宝鱼，有毒物质将长期残留体内，如长期食用，将会致癌或导致胎儿畸形。所以为了孕妈和宝宝的安全，这类鱼也要尽量少吃。

选鱼时注意几点

避开甲醛鱼、毒性鱼

市面上既然有这种甲醛鱼、毒性鱼的存在，那我们应该如何避免呢？

经过甲醛浸泡的带鱼，除了在烹饪时与正常鱼不同外，挑选鱼时还可以这样判断辨别：

01

用手按压

正常鱼用手按压时会有指印，鱼鳞也能被搓掉；甲醛鱼则是肉质很瓷实，弹性非常好，不容易留下指印。

02

看鱼能否弯曲

市面上售卖的正常鱼一般可以用手弯曲，但甲醛鱼肉体较硬不能打弯。

03

闻气味

买的时候拿起来闻一闻，甲醛鱼除了有鱼腥味之外，还有股刺鼻味。

像有刺鼻味的就直接过滤掉，不要买了。

甲醛用于食品添加无处不在，除了带鱼之外，比如鱿鱼、牛百叶、鸭肠等水发食品和水产品，最容易成为不法商贩的添加对象，尤其鱿鱼，能使重量翻倍。

另外，像上文提过的有毒的多宝鱼，比如一些南方朋友们喜欢直接从养殖户那里买鱼的，就要提醒大家多留神了。

水产养殖用兽药方面，我国历年来一直强调：安全用药！

但市场上依然有漏网之鱼，不少养殖户为了有效抑制细菌生长，提高鱼苗存活率，会私自使用违禁药，比如呋喃西林，又称黄粉。

其对多种细菌具有很好的灭杀效果，属于广谱抗菌药物。因制备简单、价格便宜、效果好被广泛应用于水产养殖业中。

但由于其存在潜在风险，如鱼类食用后在体内留存长达2年之久，而长期食用会对大脑产生影响，尤其是孕妇及婴幼儿等敏感人群，甚至会致癌或致胎儿畸形。

已被世界卫生组织评定为3类致癌物，我国农业农村部于2002年3月将其列为禁用药。

图源：《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》截图

建议大家通过正规渠道选购，同时可用这种方法来辨别是否含有呋喃西林（黄粉）。

4招辨别是否添加黄粉

一看：新鲜鱼的鳞和眼一般光鲜透明，鱼鳃呈鲜红（暗红色)，鱼鳞比较完整不易脱落；

二摸：摸鱼的肌肉组织是否有弹性，被黄粉浸泡过，鱼身有粘手液体，鱼体呈亮黄色；

三闻：添加过黄粉的鱼，除了有腥味，还有其他异味；

四测：将买回来的鱼放到一张白纸上，静待一会，若白纸吸附有黄色液体，说明有添加。

孕妇不能吃的3种鱼

除了上面我们说的这两种鱼，孕期的妈妈不要吃，还有以下几种鱼，也尽量不要选择。

01

鲨鱼、鲭鱼、旗鱼、方头鱼

美国食品和药物管理局提醒孕妇及计划怀孕的妇女，要避免吃这四种汞含量高的鱼，高含量的可能会影响胎儿大脑的生长发育。

汞进入孕妇体内之后，可以破坏胎儿的中枢神经系统，造成宝宝的认知能力低下，有人认为每年受汞影响的儿童约有六万名。

美国食品和药物管理局提出的警告主要是针对孕妇的，但这也提醒了母亲和幼儿注意不要过多食用前面提到的四种鱼类。

02

咸鱼

咸鱼含有大量的二甲基亚硝酸盐，这种物质的致癌性非常强，如果孕妇食用，尽管对孕妇的健康并不会造成很大的影响，但是却会增加胎儿出生后患癌症的几率。

03

生鱼片

鱼肉在没有经过高温之前，可能存在华枝睾吸虫等寄生虫，所以我们在做鱼吃的时候应该彻底洗干净，烹调时应注意煮熟煮透。

准妈们怀孕期间，保险起见，最好还是不要吃生鱼片。

孕妈妈们吃鱼的目的是为了自己摄取好营养，建议在烹饪的时候，还是以水煮、清淡些最好，可以最大化的保持肉质的营养，宝宝更聪明、妈妈更健康