如何鉴别龙井茶的优劣？

上周老六一直再跟大家分享白茶的知识！因为春天是新茶上市的最好的时候而绿茶有特别适合春夏饮用所以这周我们重点来说一下绿茶！老六一直认为绿茶之首当属龙井！

龙井历史悠久自古以来都是享誉中外的茶品。因此，投资西湖龙井的商家自然很多，销售的龙井茶品聆郎满目，价格更是参差不齐，很多消费者根本无法辨别茶品是好是坏。今天，老六为各位茶友支招，如何区分西湖龙井茶叶品质的好坏。

一、看外形

看茶叶外形，以鉴别茶叶身骨的轻重和制工的有劣，内容包括嫩度、整碎、色泽、净度等。一般西湖龙井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均匀整齐、色泽翠绿鲜活为佳品。反之，外形松散粗糙、身骨轻飘、筋脉显露、色泽枯黄，表明质量低次。

二、闻香气

香气是茶叶冲泡后随水蒸汽挥发出来的气味，有由多种芳香物质综合组成的。高级西湖龙井茶带有鲜纯的嫩香，香气清醇持久。

三、品滋味

西湖龙井茶滋味以鲜醇甘爽为好。滋味往往与香气关系密切，香气好的茶叶滋味通常较鲜爽，香气差的茶叶则通常有苦涩味或粗青感。

四、看汤色

汤色是茶叶里的各种色素溶解于沸水中而显现出来的色泽，主要看色度、亮度和清浊度。西湖龙井茶的汤色以清澈明亮为好，汤色深黄为次。

五、验叶底

叶底是冲泡后剩下的茶渣。主要以芽与嫩叶含量的比例和叶质的老嫩度老衡量。西湖龙井茶好的叶底要求芽叶细嫩成朵，均匀整齐、嫩绿明亮。差的叶底暗淡、粗老、单薄。

以上就是茶人老六浅谈辨别正宗西湖龙井茶的几个技巧，希望对各位茶友在购买时有所帮助。另外，西湖龙井位居十大名茶之首，价格自然不低。如果您决定购买西湖龙井茶时要做好准备，好茶自然好价钱，不要被网上各种低价所蒙蔽，西湖龙井有等级之分，万不可拿不同商家的不同产地的茶叶做比较。