品鉴茶香：一场关于茶的感官之旅

我现在每天都在喝茶，却不是品茶。每次去买茶时，老板们都觉得我一个喝了十几年茶的人一定很懂茶，极力地推荐各种名茶。我却说，我不懂茶，也喝不出好坏，你只要给我的是绿茶就可以。

第一次喝茶是大学刚毕业那年，在石家庄火车站。我有个头疼的毛病，但凡闷热、晕车两种因素碰到一起，我就头疼欲裂。那次在石家庄火车站也是这样，我摇摇晃晃地跟着父亲走着，觉得自己马上处于晕倒的边缘。车站对面广告牌后面是一排卖水、食品的小摊，父亲看我实在难受，认为我是中暑了，便让我坐下来，买了杯温茶。茉莉花茶，一大杯，我一饮而尽，茉莉花的香味立时占据了我所有的感官。心沉静下来，头脑也清醒了，过了十几分钟连头疼都消失了。我看着那空空的茶杯，仿佛看到了世间最灵验的良药。原来茶可以治头疼啊。

那一次我记住了花茶的味道，但花茶似乎是上不得台面的茶，只有在一些小餐馆的免费茶中才能碰到。而在工作中碰到饮茶的机会，都是以红茶为主。我不喜欢，因为再淡的红茶也给我以浓烈的、苦涩的感觉。后来在内蒙工作时，有次喝多了酒，回到办公室，同事让人送过来一杯沏好的竹叶青，看着玻璃杯里的根根竖立的茶叶，仿佛进入了一片绿色的森林，原来绿茶这么漂亮啊。同事说，茶可以解酒。我喝了，淡淡地茶香，温暖了我的胃。

那时虽然惦记绿茶，但它并没有进入我的生活，因为我不爱喝水，尤其是忙碌的工作总是让我忘了生活中有喝水这回事，如果真要喝点什么，也会是来一杯速溶咖啡。

从内蒙回来工作后，因为碰到了位不作为的领导，自己不作为，也不让我们有所作为，我闲了下来。也许生来就是忙碌命，闲下来的我觉得日子难挨。每天面对着电脑，总觉得缺点什么，于是就学起了同事准备了水杯，由于不爱喝白水，便想到了绿茶。这一喝，就再也没停下来过，甚至在怀二胎的时候，我也是喝着极淡的绿茶。以至于女儿现在总是馋我手中的茶，时不时地偷饮一口。

梁实秋先生说：上焉者细啜名种，下焉者牛饮茶汤。红楼梦中妙玉也评宝玉饮茶“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了。”

看来，我是真真的牛饮者。我欣赏不来茶道，也不能理解添加了雪啊、露啊、泉啊的茶品好喝在哪里。看着我家先生买来了各种白茶、生普、熟普、小种、红袍等等之类的，而且津津有味着品着，时不时还怂恿我尝一下茶的优劣，我是真的无感。于我而言，茶只是白水的替代品，满足身体所需而已。

即使如此，我也是在绿茶中有偏好的，比如我爱喝竹叶青、爱喝龙井、爱喝安吉白茶、爱喝六安瓜片，可以接受毛尖毛峰、猴魁，却总是不太爱碧螺春。

每天早晨，我起来的第一件事，便是冲泡一壶绿茶，哪怕饭可以不吃，但茶不能不喝。只要喝了茶，我出门办事时一天都是精神的，如果没喝茶，我出门一趟总觉得浑身没劲。所以我叮嘱儿子，以后来看老妈时，啥都可以不带，只带茶就OK了。