揭秘山盟海誓宴的独特魅力，体验浪漫之旅！

“这道叫万倾情沙，这道叫蓝鱼之恋，这是奔僾咖啡……”

5月17日，在海晏村贝丘渔场和海晏湾小院，一场别开生面的菜品发布会正在进行，此次发布的是首届环滇特色美食大赛滇池宴之山盟海誓的系列菜品。山盟海誓宴包括238元的两人情侣餐、476元的4-6人聚会餐以及10人婚宴餐，每一道菜名都充满着浓浓的爱意。

随着主持人的介绍，来自昆明学院的学生品鉴官现场试吃。“哇，口感好丰富，在嘴里突然就爆开了。”一位来自老挝的留学生在品尝到甜品蓝鱼之恋后，惊喜地评价到。

这道由蓝莓、鱼子酱和鹅肝制作而成的鹅肝慕斯，也是菜品的研发创作者贝丘渔场的厨师长李青阳印象最深的作品，入口酸甜，咀嚼之后又能感受到鹅肝浓郁的香味。“这次的菜品主要是围绕爱情推出的海誓山盟主题套餐，作品的灵感来源于每天看着滇池和蓝天白云得来的，所以在色彩搭配上也非常适合拍照，用的食材都是云南特色，有鲜花、野菜、水果、五彩米饭等，主打一个小资、浪漫。”李青阳介绍。

“我们经常来海晏村，看着昆明的落日，吹着滇池的风，吃着精致的美食，喝着咖啡或调酒，是很小资、惬意的事情。”一位游客感慨。

据了解，首届环滇特色美食大赛是由昆明市总工会和昆明滇池国家旅游度假区管委会共同主办，以“口口相传、美美与共”为主题，依托互联网进行的餐饮商家销售比拼和职工技术技能比武。大赛组委会用视频展播、探店打卡、实地直播、地铁媒体广告等多种“线上+线下”的形式，全方位推广“环滇”餐饮品牌。“环滇美食”的概念首次将“滇池”“云南美食”两大超级IP完美嫁接。

大赛于2023年6月14日开始，历经8个月的赛程于今年2月底完美收官。截至目前，共有400多家餐饮报名，全网浏览、播放量突破6000W+。

“食七彩时光，听山盟海誓，邀海鸥同框，品滇池盛宴，滇池宴除了山盟海誓宴，还有海晏全席、七彩时光宴等，都是从大赛中精选出来的菜品构成，这次在海晏村推出的山盟海誓主要针对年轻人的。”滇池旅游度假区党工委副书记、总工会主席熊坚介绍。

据悉，“七彩时光宴”在昆明怡景园度假酒店、昆明华邑酒店、昆明维笙望湖宾馆、昆明洲际酒店、海埂宾馆、酝·餐厅、裕丰源·春城雅宴、净悟真私宅烤全羊、滇声气云禧楼、星河印象、云南民族村、云南滇池大酒店、禧雲滇汽锅王等13家酒店、餐厅可以吃到，山盟海誓宴在海晏村的贝丘渔场、海晏湾小院可以吃到。

首届环滇特色美食大赛深挖本地特色，推出了能够代表滇菜、昆明菜的《滇池宴》，促进了大旅游、大健康、大文创产业融合发展，推动了餐饮产业快速发展和各餐饮企业创收增收，实现了滇池沿岸餐饮业特色化、品牌化、规模化的目标，提升了环滇特色餐饮的社会影响力和职工技术技能素质，促进了企业提质增效，为昆明加快融入新发展格局，全力建设“六个春城”提供了有力保障。

来源：都市时报

全媒体记者：刘巧红

编辑：胡楠

审核：伏立群

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