为何大众偏爱普洱茶？如何品味最佳？

普洱茶作为中国茶文化的缔造者，在千年的发展之中，越发让人沉醉。在茶饮世界里，为什么有那么多的人群选择喝普洱茶？

喝普洱茶的好处已经越来越多地为人所知。

普洱茶中所含有茶多酚、维生素C、维生素E、氨基酸和多种微量元素等，对人体有非常好的健康作用，因此，也被大众誉为"健康茶"。

普洱茶是唯一的后发酵型的茶，它的茶碱、茶多酚等在长期后发酵过程中被分化掉了，因此品性温和，对人体不刺激，还能够促进新陈代谢，加速身体内脂肪、毒素的消解和转化。

文化普洱不只是停留在生理层面，更多地是一种文化的品味与追求。因为对普洱有了一定的了解，也喜欢上了普洱文化因此将品味文化作为喝普洱茶的主导目的。

人文普洱是有灵性的人与有灵性的茶的蓦然相逢，是人与文与道与茶的缘分的际遇，是一种美好、自在的精神境界，唯孔子“朝闻道，夕死可矣”最可状其难以言喻的愉悦。

作为一种物态符号的普洱茶，体现了云南民族文化的三个主要特点：包容性、开放性及和容性。

由于自身物质特性和人文背景以及当下的文化建构，使普洱茶在成为云南民族文化符号象征的同时，还在各个层面上，尤其是在保健养生、淡化雅俗二元对立方面，满足了人们重视提高生命质量和开放自我的文化心理需求而成为今日大众文化和平民文化的典型代表。

普洱虽好，也要讲究喝法。

虽然普洱茶的功效较多，但是也要掌握一个正确的喝法，喝普洱茶时，这样才能充分品尝到普洱茶的特点，同时使得它的功效充分发挥出来，使得效果更明显。

怎么正确喝普洱茶？冲泡普洱茶的方法可以从选茶、备具、择水、投茶、喝法这几个方面着手：

选茶以古树普洱茶为优，古树普洱茶以其无污染、口感独特、营养丰富等特点更显珍贵。

杯具先要备有紫砂壶或盖碗，公道杯一个，几个小瓷碗，滤网和滤网座，接水盘一个。

择水原则上应选用软水，如纯净水、矿泉水等，也可用符合饮用水标准的自来水，如果是山泉水，那就更好。

投茶在沸水冲洗茶具后，用小刀撬一块下来放在杯子里，放茶入壶或盖碗。其中醒茶过程，用刚烧开的水冲泡，几分钟后把水沥干。再倒入开水泡，再过几分钟再沥干。

正式喝普洱茶时，1分钟左右即可将茶汤倒入杯中，茶底继续喝，随着喝的次数增加，喝的时间可慢慢延长，冲1分钟作用逐渐增加至数分钟，这样泡出的普洱茶茶汤才比较均匀。

这样说，冲泡一杯好喝的普洱茶是不是没难度？那保温杯为什么不能冲普洱茶？

茶叶富含蛋白质、脂肪、糖、维生素以及矿物质等营养成分，是一种天然的保健饮料，其中所含的茶多酚、咖啡碱、单宁、茶色素等，又具有多种药理作用。

如果用保温杯泡茶，茶叶长时间浸泡于高温水中，茶中的芳香油会很快大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出，这样不仅降低了茶的保健功能，减少了茶香，还使有害物质增多。

茶，须静下心来细细品味，才不会辜负了好茶。人生亦如品茶般微妙。

生茶张每日分享普洱茶文干货，欢迎爱茶的您留言交流，有问必答！

了解更多精彩普洱古树茶知识，快来关注生茶张。