2024年最佳茉莉花茶选购手册：地域饮茶习惯大比拼

南北饮食差异大，就连喝茶这件事也没办法统一，茉莉花茶被分为南北两派，实际上我国的茉莉花茶还可以细分为南、北和西南三派，北派以北京花茶为代表，南派则以福州花茶为代表，西南以四川花茶为代表，这三个流派各有千秋，风味不同。

北派花茶

由于人文风情的不同，北方爷们喝茶的方式没有南方人那么的文雅。往往是找一个大茶缸子，抓一把茶叶，以滚开水冲泡，待茶汤凉透后牛饮而下。所以，老北京人对茉莉花茶的要求是色重、味苦、煞口、香气浓。

北京出名的茉莉花茶品牌有张一元、吴裕泰正兴德，除此以外“喝好茶，选京华”这句广告语曾经在北京家喻户晓，个人认为性价比比较高的是正兴德的茉莉大方、京华的16号和张一元的茉莉香茗。另外，北京吴裕泰还有个宝藏级选手，以兰花窨制的翠谷幽兰，虽然贵点，但那味道绝对是终生难忘。

南派花茶

说起南派花茶，四川花茶的起源比北京还稍早一些，成都花茶口味和回甘更加清新，北京的花茶明显要味道重一点。尤其是北京的回甘很厚，大概是北京人口味的区别，而且，成都喝花茶并不是唯一选择，成都人对于云雾，毛峰等其他绿茶也有所偏爱，而北京人独独认准了茉莉花茶。

现在的四川花茶，主要 以峨眉、雅安、宜宾出产的高山绿茶为茶坯，用四川本地犍为出产的茉莉花窨制而成。四川茉莉花茶与福州茉莉花茶最大的区别在于，四川茶中掺有成朵的花瓣，冲泡之后，似朵朵雪花凌空飘落，谓之“飘雪”。

四川茉莉花茶比较有影响的品牌有竹叶青茶业旗下的碧潭飘雪，川红集团的林湖飘雪。但我个人认为性价比比较高的还是龙芽大师品牌出品的素茗飘雪。

现在四川的花茶也在朝着窨制或者烘青工艺靠近，口味也是南北皆宜。

你们认为南方人和北方人谁更会喝茶？评论区见！#茉莉花茶#