美食之旅必去城市推荐，带你领略独特风味！

文 | 番茄325922123685598

编辑 | 番茄325922123685598

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旅行的意义是什么？是打卡网红景点，还是在朋友圈晒满九宫格？也许有人乐此不疲，但对另一些人来说，旅行的意义在于体验，在于感受，更在于——吃！如果你是后者，如果你也厌倦了千篇一律的景点打卡，那么恭喜你，这篇美食之旅指南为你而作

抛开地图上密密麻麻的标记，忘掉那些“来都来了”的打卡压力，这一次，我们只为了一件事——吃遍天下美味！跟着味蕾去旅行，你会发现，原来每座城市都有它独特的韵味，就像一桌精心烹制的盛宴，等待着你去细细品尝

有人说，想要了解一座城市，就要去逛它的菜市场，但我想说，想要抓住一座城市的灵魂，就去尝尝它的街头巷尾，那些藏匿在市井之间的美食，往往蕴藏着最地道的滋味

你是否也曾幻想过，穿梭于热闹的夜市，手里握着刚出炉的烤串，香气在空气中弥漫，每一口都是满足？又或者，在某个慵懒的午后，走进一家古朴的小店，品尝一碗热气腾腾的面条感受着时间沉淀下来的味道？

不必再犹豫，也不必再等待，放下那些“攻略”，带上你的好奇心和好胃口让我们一起踏上这段充满惊喜的美食之旅吧！

我们的第一站，来到位于黄土高原和华北平原交界处的古城——徐州，这座拥有6000多年历史的城市，不仅承载着悠久的历史文化，更孕育出独具特色的美食文化，在这里，你可以品尝到豪放粗犷的鲁菜风味，也能感受到江南水乡的细腻精致

来到徐州，必吃的当然是地锅鸡，这道菜源于当地农村，用土灶铁锅烹制而成，鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁，锅边贴着的金黄锅贴更是焦香酥脆，让人回味无穷

除了地锅鸡，徐州的把子肉也是一绝，这道菜色泽红亮，肥而不腻，肉香四溢，配上当地特色的烧饼，一口下去，满满的都是幸福感

如果你喜欢吃辣，那么一定要尝尝徐州的干煸菜，各种新鲜蔬菜经过油炸后，再加入辣椒、花椒等香料翻炒，香辣爽口，非常下饭

夜晚的徐州，烧烤摊是这座城市最热闹的地方，羊肉串、烤鸡翅、烤茄子……各种食材在炭火的炙烤下散发出诱人的香味，再配上一杯冰爽的啤酒，简直是人间享受

离开徐州，我们来到江西南昌，感受这座英雄城市的“辣”力，南昌人对辣椒的热爱，从他们的美食中就能窥见一斑

南昌拌粉是这座城市的标志性美食，也是当地人早餐的不二之选，爽滑的米粉，配上香辣的酱汁，再加上花生米、萝卜丁、葱花等配料，简单却让人欲罢不能

瓦罐汤是南昌的另一张美食名片，用瓦罐煨制出的汤，味道格外鲜美，而且营养丰富，无论是肉类、蔬菜还是海鲜，都能与瓦罐汤完美融合，创造出令人惊艳的味觉体验

如果你喜欢吃甜食，那么白糖糕和冰糖麻糍一定不能错过，白糖糕外酥里嫩，香甜可口；冰糖麻糍软糯香甜，入口即化，都是老少皆宜的美味小吃

来到南昌，也别忘了品尝一下当地的特色菜——藜蒿炒腊肉，藜蒿是鄱阳湖的特产，口感清脆，与腊肉的咸香完美融合，令人回味无穷

下一站，我们来到美食之都——广东佛山，这座千年商埠，不仅拥有发达的经济，更有着深厚的美食文化底蕴，在这里，你可以品尝到粤菜的精髓，也能感受到来自世界各地的美味佳肴

说到佛山美食，就不得不提顺德，作为“世界美食之都”，顺德的美食以其“鲜、香、嫩、滑”而著称，其中最具代表性的当属顺德鱼皮

顺德鱼皮的做法多种多样，可以凉拌、可以炒制、可以煲汤，每一种做法都能将鱼皮的鲜美发挥到极致，其中，凉拌鱼皮最能体现鱼皮的爽脆口感，配上姜葱丝、辣椒丝等佐料，酸辣开胃，让人食欲大增

除了鱼皮，双皮奶也是佛山必尝的甜品，顾名思义，双皮奶的特点就是有两层奶皮，口感细腻嫩滑，奶香浓郁，是老少皆宜的美味甜品

来到佛山，也别忘了品尝一下当地的特色小吃，比如：鸡仔饼、盲公饼、扎蹄等等，每一种小吃都有着悠久的历史和独特的风味

安徽蚌埠，这座位于淮河之滨的城市，或许不如其他城市那么有名，但它的美食却足以让人惊艳，蚌埠的美食融合了南北特色，既有北方的大气豪放，也有南方的精致细腻

来到蚌埠，一定要尝尝当地的特色小吃——烧饼夹里脊，酥脆的烧饼，夹上鲜嫩多汁的里脊肉，再刷上秘制的酱料，一口下去，外酥里嫩，香气四溢，让人回味无穷

牛肉锅贴也是蚌埠的一道特色美食，薄薄的面皮里包裹着鲜香的牛肉馅，煎至两面金黄，咬上一口，外皮酥脆，内馅鲜美，令人垂涎欲滴

如果你喜欢吃面食，那么蚌埠的牛肉汤和辣汤一定不能错过，牛肉汤汤鲜味美，肉烂味香；辣汤则酸辣开胃，配上劲道的面条，是当地人早餐的首选

夜晚的蚌埠，各种小吃摊位摆满了街头巷尾，水煎包、冰酒酿、面筋泡灌鸡蛋……每一种小吃都散发着诱人的香味，吸引着来往的行人驻足品尝

我们的美食之旅还在继续，下一站，我们将前往天府之国——四川乐山，去体验那里“麻辣鲜香”的独特魅力

乐山位于四川盆地西南边缘，岷江、青衣江、大渡河三江汇流于此，独特的地理环境孕育出丰富多彩的美食文化，在这里，你可以品尝到正宗的川菜，也能感受到来自峨眉山的独特风味

说到乐山美食，豆腐脑是不得不提的，乐山的豆腐脑与其他地方不同，它不是甜的，而是咸的，嫩滑的豆腐脑，配上辣椒油、香油、葱花、榨菜等佐料，香辣爽口，是当地人早餐的标配

跷脚牛肉也是乐山的一道特色美食，这道菜起源于乐山民间，用牛的内脏和牛肉一起炖煮，汤汁鲜美，肉质软烂，是当地人冬季进补的佳品

如果你喜欢吃甜食，那么乐山的蛋烘糕和三鲜冰粉一定不能错过，蛋烘糕外皮金黄酥脆，内馅香甜软糯；三鲜冰粉则清凉爽口，是夏季解暑的佳品

来到乐山，也别忘了品尝一下当地的特色小吃，比如：钵钵鸡、麻辣烫、甜皮鸭等等，每一种小吃都让人回味无穷

下一站，我们来到丝绸之路的重镇——甘肃兰州，去品味西北地区的粗犷与豪迈

兰州位于中国地理版图的几何中心，是古丝绸之路的重要节点城市，历史悠久，文化灿烂，由于地处黄土高原，兰州的饮食文化深受西北地区的影响，以面食为主，口味偏重，注重食材的本味

来到兰州，必吃的当然是兰州牛肉面，作为兰州最具代表性的美食，兰州牛肉面以其“一清二白三红四绿五黄”的特点而闻名，牛肉汤鲜美浓郁，面条劲道爽滑，再配上几片牛肉和香菜，让人回味无穷

除了牛肉面，兰州的酿皮也是一绝，酿皮是用面粉制作的一种特色小吃，口感筋道爽滑，配上辣椒油、醋、蒜泥等佐料，酸辣开胃，是当地人夏季消暑的佳品

如果你喜欢吃羊肉，那么兰州的手抓羊肉一定不能错过，兰州的手抓羊肉选用新鲜的羊肉，经过简单的烹饪，最大限度地保留了羊肉的鲜美，肉质鲜嫩，肥而不腻，是冬季进补的佳品

夜晚的兰州，各种小吃摊位摆满了街头巷尾，烤羊肉串、炒面片、浆水面……每一种小吃都散发着诱人的香味，吸引着来往的行人驻足品尝

告别了西北的豪迈，我们来到贵州贵阳，去感受西南地区的热情与火辣

贵阳位于贵州省中部，云贵高原东部，是贵州省的省会，素有“林城”之称，贵阳的饮食文化兼具川菜的麻辣和湘菜的酸辣，以“酸辣鲜香”为主要特色，注重食材的新鲜和原汁原味

来到贵阳，必吃的当然是酸汤鱼，酸汤鱼是贵州的传统名菜，以其独特的酸辣口味而闻名，酸汤是用米汤或番茄发酵而成，酸味醇厚，香味浓郁，鱼肉鲜嫩，汤汁酸辣开胃，是当地人夏季消暑的佳品

除了酸汤鱼，贵阳的丝娃娃也是一绝，丝娃娃是贵阳的特色小吃，类似于春卷，但皮更薄，馅料更丰富，薄薄的米皮包裹着各种蔬菜、肉类、豆制品等馅料，再淋上酸辣的酱汁，一口下去，各种味道在口中交织，令人回味无穷

如果你喜欢吃辣，那么贵阳的辣子鸡一定不能错过，辣子鸡是贵州的传统名菜，以其香辣可口的特点而闻名，鸡肉经过油炸后，再加入大量的辣椒、花椒等香料翻炒，鸡肉外酥里嫩，辣椒香辣过瘾，是下饭的佳品

夜晚的贵阳，各种小吃摊位摆满了街头巷尾，肠旺面、豆腐圆子、恋爱豆腐果……每一种小吃都散发着诱人的香味，吸引着来往的行人驻足品尝

下一站，我们来到广西柳州，去品尝这座工业城市的独特风味

柳州位于广西壮族自治区北部，桂中腹地，是广西最大的工业城市，素有“桂中商埠”之称，柳州的饮食文化深受岭南文化的影响，以酸辣为主，注重食材的鲜活和原汁原味

来到柳州，必吃的当然是螺蛳粉，作为柳州最具代表性的美食，螺蛳粉以其独特的“臭”味而闻名，螺蛳粉的汤底是用螺蛳肉、猪骨等食材熬制而成，鲜美浓郁，配上酸笋、酸豆角、腐竹、花生等配料，酸辣开胃，令人回味无穷

除了螺蛳粉，柳州的卷粉也是一绝，卷粉是用米浆蒸制而成的一种特色小吃，口感软糯，配上辣椒油、酱油、葱花等佐料，简单美味，是当地人早餐的首选

如果你喜欢吃甜食，那么柳州的芋头糕和马打滚一定不能错过，芋头糕是用芋头、糯米粉等食材制作而成，口感软糯香甜；马打滚则是用糯米粉、黄豆粉等食材制作而成，口感香甜软糯，是老少皆宜的美味小吃

夜晚的柳州，各种小吃摊位摆满了街头巷尾，螺蛳鸭脚煲、酸笋炒螺、豆腐酿……每一种小吃都散发着诱人的香味，吸引着来往的行人驻足品尝

我们的美食之旅接近尾声，最后一站，我们来到山城——重庆，去体验那里“麻辣鲜香”的独特魅力

重庆位于中国西南部，长江上游地区，是著名的山城，也是一座充满活力和魅力的城市，重庆的饮食文化以“麻辣”著称，火锅、小面、江湖菜都是重庆美食的代表

来到重庆，火锅是必不可少的，重庆火锅以其麻辣鲜香的口味而闻名，锅底通常是用牛油、辣椒、花椒等香料熬制而成，麻辣鲜香，回味无穷，涮菜的种类也非常丰富，毛肚、鸭肠、黄喉、午餐肉等等，应有尽有

除了火锅，重庆小面也是一绝，重庆小面是重庆的特色小吃，以其麻辣鲜香的口味而闻名，面条劲道爽滑，汤底是用猪骨、鸡骨等食材熬制而成，鲜美浓郁，配上辣椒油、花椒粉、葱花、蒜泥等佐料，麻辣鲜香，令人回味无穷

如果你喜欢吃辣，那么重庆的辣子鸡、毛血旺、水煮鱼等等，都是不错的选择，这些菜品都以其麻辣鲜香的口味而闻名，让人辣得过瘾，吃得满足

夜晚的重庆，各种小吃摊位摆满了街头巷尾，烤脑花、酸辣粉、凉糕……每一种小吃都散发着诱人的香味，吸引着来往的行人驻足品尝

这10座城市，只是中国美食版图上的一小部分，还有更多的地方，等待着你去发现，去品尝

你最想去哪个城市开启你的美食之旅呢？欢迎在评论区留言分享！

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