今日茶话 | 植物茶语第二辑--茶名录

我国是世界上茶叶种类最全，品种最多的国家，还是世界上茶叶名称最多，最有趣的国家，茶名涵盖了山川地貌动植物等等，多达上千种。献上自创《茶名录》一部，各节选8种赏鉴，且听第一回：植物茶语。

8种 ：观赏花卉类

01 九曲红梅（红茶）

九曲红梅：历史名茶，红茶珍品，生产有近200年历史。因其色红，清香如红梅而得名。源产地为武夷山的九曲，后随着茶农迁移浙江杭州大坞山一带，成为西湖龙井外的又一核心茶产品，尤以湖畔大坞山的品质最为上层。

02 兰香茶（绿茶）

兰香茶：泾县兰香茶，安徽省宣城泾县特产，国家地理标志产品。因外形呈绣剪形，带有明显兰花香而得名。地理标志保护范围为北安徽省宣城市泾县，共9个乡镇46个行政区。

03 峨眉竹叶青（绿茶）

峨眉竹叶青：产于四川峨眉山，峨眉山产茶历史悠久。唐朝李善《文选注》记载“峨眉山多药草，茶尤好，异于天下。”峨眉竹叶青是1960-1969年之间创制的名茶，因茶叶形式竹叶而得名。

04 婺源墨菊（绿茶）

婺源墨菊：产于江西省婺源县鄣公山，研制与1987年。因成品色泽墨绿，冲泡后，汤色黄绿清澈，水中形状像菊花而得名。

05 白牡丹（白茶）

白牡丹：福建历史名茶，产于中国福建省南平市政和县、松溪县等地。因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得名白牡丹。白牡丹茶一共四个级别，是白茶当中等级最多的一个品类。

06 前峰雪莲（绿茶）

前峰雪莲：江苏省80年代新创名茶之一，诞生于江苏溧阳市社渚农场。因条索紧细卷曲，身披银毫，形似雪莲而得名。

07 茉莉花茶（花茶）

茉莉花茶：历史名茶，清朝贡品，至今有150多年历史。也叫茉莉香片，是茉莉鲜花和绿茶一起窨制而成。产于福建福州，这里也是世界茉莉花茶发源地。

08 金银花茶（花茶）

金银花茶：历史名茶，是用金银花和绿茶一起窨制而成。金银花做茶出自清代，金银花种植区域主要集中在四川广元朝天、山东、陕西、河南等地。

8种：乔本树木类

01 黄山松针（绿茶）

黄山松针：产于安徽黄山市屯溪实验茶场。因外形紧细圆直，白毫显露，色绿油润，形如松针而得名。

02 水西翠柏（绿茶）

水西翠柏：产于溧阳市前马乡水西茶场，创制于1986年。因其条索扁直，色翠显毫，形似翠柏而得名。

03 榕树茶（绿茶）

榕树茶：广东传统名茶，至今已有300多年历史。也叫琉璃茶，因产于古官道榕树圩附近，茶条细嫩，叶色绿翠而得名。

04 柳叶青（绿茶）

柳叶青：产于湖南安化，1989年研制。因茶叶扁直形似柳叶，翠绿显毫而得名。目前主销长沙等城市及港澳地区。

05 桂花乌龙（花茶）

桂花乌龙：是用桂花和乌龙茶一起窨制而成的花茶。经过二次加工，香气浓郁，口感甘甜鲜美，茶叶带有浓重的桂花香气。

06 松桃翠芽（绿茶）

松桃翠芽：因产于贵州松桃，茶叶色泽翠绿而得名。茶叶分为特级、一级、二级和三级。茶汤清澈，滋味香醇，主要销往贵州、江苏等地。

07 丁香茶（保健茶）

丁香茶：又称长白山丁香茶，主要产于长白山天池附近。丁香，为桃金娘科植物常绿乔木丁香树的干燥花叶，可作为中药药材。长白山丁香茶是由当地特有的丁香花蕾制成的保健茶。

08 白兰花茶（花茶）

白兰花茶：主要产于广州、福州等地。是用白兰花和绿茶为原料窨制而成。滋味浓厚，持久。茶条色泽墨绿尚润，香气持久，茶汤清香爽口。

8种：蔬菜水果类

01 顾渚紫笋（绿茶）

顾渚紫笋：历史名茶，皇室贡茶。产于浙江省湖州市长兴县水口乡顾渚山一带。因其鲜茶茶芽微紫，嫩叶背卷似笋壳而得名。顾渚紫笋茶被茶圣陆羽论为“茶中第一”。

02 六安瓜片（绿茶）

六安瓜片：传统历史名茶，绿茶中的特种茶，清朝皇室贡茶。简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带。

03 荔枝红茶（工夫红茶）

荔枝红茶：是在新鲜荔枝烘制过程中，以工夫红茶为原料，低温长时间熏制而成的茶。荔枝红茶，既有荔枝的熟果香，又有工夫红茶的香甜。

04 休宁松萝（绿茶）

休宁松萝：历史名茶，国家地理标志产品，产于黄山市休宁县边界黄山余脉的松萝山。色绿、香高、味浓是松萝茶的显著特点。

05 武夷肉桂（乌龙茶）

武夷肉桂：历史名茶，岩茶代表，是以肉桂树品种的茶树命名的名茶。肉桂色泽褐绿，油润有光。干茶有甜香，入口醇厚回甘，咽后唇齿留香。

06 粑粑茶（普洱茶）

粑粑茶：云南粑粑茶，又名扫帚茶，以云南大叶生态茶为原料，采用传统制茶工艺精致而成，茶汤清澈透亮，茶香浓郁爽口。

07 凤凰浪菜（乌龙茶）

凤凰浪菜：凤凰茶区位于潮安县凤凰镇，凤凰水仙按品质可分为：单枞、浪菜、水仙三个等级。浪菜次于单枞，但制作工艺讲究繁复，性价比较高。

08 武夷菜茶（绿茶）

武夷菜茶：是用福建一带的小菜茶做成的茶叶，又叫福建菜茶。菜茶以小叶种为主，分类比较多。

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