中国茶文化：揭秘红茶为何深受喜爱

现如今，红茶不仅是国际上消费量较大的茶类，并利用“甜醇”的特色俘获了一众老茶客，更被赋予了“多样化”的魅力——无论是用作各类新式茶饮的茶底，还是搭配水果、干花甚至生姜，都让更多年轻人大呼“好喝”！

这便是红茶的魅力。

红茶的家族阵容强大，福建有松烟香、桂圆汤的正山小种；安徽有蜜糖香里蕴藏苹果香的祁门工夫；云南有香气高长的滇红；广东有香高味浓，出口大户的英德红茶；还有其余产茶省份的红茶，如：日月潭红茶、川红、湖红和宜红等等。

红茶性温，可滋养气色，全发酵的红茶工艺，使茶叶中的刺激性多酚类物质转化成茶红素、茶黄素等温和的物质。

寒气逼人的冬日，为自己泡上一杯红茶后，喝几口便觉得生热暖腹，轻松地护住了阳气，身体舒适了，工作、学习才更加顺利高效嘛。

冬天喝红茶的八大好处

1.提神消疲

红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更加敏锐，记忆力增强。

它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。

2.暖胃散寒

因为红茶从性味上来讲多偏温热，对于胃寒所导致的脘腹冷痛、食欲不振、消化不良、腹痛、腹胀的人，如果适当喝红茶有暖胃散寒的益处。

3.利尿消肿

红茶中的咖啡因和芳香物质联合作用下，可以抑制肾小管对水的再吸收，有利于排出体内的各种毒素，改善身体浮肿。

4.美容养颜

长期喝红茶可以摄入一定量的芳香物质，有助于加快皮肤新陈代谢，改善皮肤状况，使皮肤变得有光泽。

5.促进消化

红茶中的茶多酚可以促进肠道蠕动和分泌消化酶，有利于消化和吸收营养。

6.保持年轻

红茶中含有黄酮类化合物和茶多酚，这些都是天然的抗氧化成分，能够提高人体的抗氧化能力，并消除体内的自由基，从而减缓衰老过程。

7.舒张血管

美国医学界一项研究与红茶有关。研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后，则舒张度会增加13%。

8.调节代谢，减轻肥胖

红茶可以减少餐后对脂肪的吸收，还能降低健康人餐后的血糖水平，提高胰岛素反应。有研究认为，红茶有利于降低体重，脂肪及血胆固醇含量可能源于红茶在肠胃中影响肠道感应器，抑制脂质和蛋白质的吸收。

来源：闲栖堂