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湖南十大名茶:你知道有哪些吗?

02-25

湖南十大名茶:你知道有哪些吗?

湖南自古以来就是山灵水秀,人杰辈出之域,作为早期农耕文明就已十分发达的地区,湖南的茶业自然不会落后。说到茶叶,湖南是我国重要的产茶区之一,曾经产茶量为全国第二。如此之大的产茶量必然会衍生出很多优质的好茶,那么湖南的好茶有哪些呢?小编收集整理了十款湖南比较出名的茶,诸位茶友可看看是否合理。

君山银针

君山银针:黄茶,中国十大名茶之一。产自洞庭湖君山岛,因状形如针,故被名为君山银针。君山银针茶的优良品质与其独特的生长环境有着密不可分的联系。君山又名洞庭山,是湖中岛屿,岛上土质非常肥沃,大部分为砂质土壤,而且相对湿度较大,常年保持在80%左右,气候宜人,对君针的塑造有着很重要的意义。

君山茶历史十分的悠久,根据史料记载,君山茶自唐代就开始种植生产,名气渐长,据说君山茶曾还被文成公主带入西藏。到清朝以后,君山银针已是朝廷贡品,名声大噪。

君山银针茶香气高扬明显,滋味醇厚鲜爽,汤色橙黄透亮,经久耐泡非常受人们的欢迎。

高桥银峰

高桥银峰产于长沙市东郊玉皇峰下,是一种炒青类的绿茶。高桥银峰制作工艺比较复杂,在制作工艺上可分为杀青、清风、初揉、初干、做条、提毫、摊凉、烘焙共八道工序,其中提毫步骤十分的关键。

高桥银峰在鲜叶采摘上要求极高,且制作工序繁杂,因此每年的产量十分少,到如今年产量也不过百公斤,可见其珍贵程度。

古丈毛尖

古丈毛尖,属名优绿茶类,产于古丈县,因地得名。古丈地区产茶历史十分悠久,据史料记载:战国时期,川渝一带种茶,因战争原因,川渝一带种茶饮茶的习俗传入古丈,古丈茶得以发展。

古丈毛尖茶特征十分的明显,无论是滋味还是形色等方面我们都能有明显的感受。外形上,古丈茶条索细致圆直、油润光泽十分的明显、显毫;从色香味三点来看,古丈茶十分耐泡,茶色润透明亮、香气高扬持久、滋味浑厚有力。

金井毛尖

在清代末期,金井、高桥的红茶名气小有,继红茶之后,金井绿茶异军突起,迅速成名。

金井毛尖选料十分苛刻,只选择施有机肥的茶树毛料,制作工艺十分的讲究,采用提毫工艺使茶保持色泽绿、汤色绿、叶底绿的“三绿品质”。毛尖茶外形条索纤细匀整、白毫显露;鲜爽回甜明显是其非常重要的特征。

兰岭毛尖:

又名兰岭绿之剑,该茶在1997-1999三年连续获得湖南名优茶评比金奖,1994年获得亚太国际贸易博览会金奖。

兰岭毛尖属绿茶类,条索扁直、绿毫明显,全部由单芽制作,压平后单芽成品芽芽似剑,非常好看;毛尖茶汤色绿量清透、香气持久清新,入口之后便有身临茶园的感觉。

东山秀峰

东山秀峰产自石门县东山峰农场。此茶外形圆直,色泽翠绿如新,苗峰显露,恰似秀丽山峰而得名。秀峰茶冲泡后汤色明亮清澈,香味悠长,滋味鲜爽有加,回甘快速。因此当地有“东山峰茶、东山峰水。绿水清泉神仙醉”这样的说法。

南岳云雾

该茶产于南岳衡山,衡山山势险峻,挺拔入云;山上古树茂密,云雾缭绕,造就的环境十分适合茶树的生长。该地区的云雾茶早在唐代就是朝廷贡品,盛名久远。云雾茶形状独特,叶片尖并且很长,开水泡制的时候茶尖向上,叶瓣舒展,十分好看。

石门银峰

石门银峰于1988年创制,年产量50吨左右。银峰原料材质武陵山脉海拔500-1000米的云雾山中。因山中污染少,气候适宜因此产出的茶叶品质十分的好。

名优绿茶所具的品质在银峰茶身上也有明显的体现。该茶汤色绿亮,滋味爽口浑厚,回味明显。而且具有头泡清香、二泡味浓、三四泡幽香久远的特质。、

安化松针

湖南名茶之一,因其外形挺直秀丽,形似松针而得名,是我国针形绿茶的典型代表。

安化松针产区自然地理环境十分优越,超高的植被覆盖率以及肥厚的土质造就了安化松针的优越品质。正宗的安化松针外形秀丽长直,形状如松针;香气十分浓厚,滋味醇厚回甘明显。

野针王

野针王是湖南农大茶叶专家朱先明教授在武陵山脉调查时发现的一种野茶品种。

野针王“形赛银针。香斗龙井、味胜碧螺”,集中国三大名优茶的特质于一身,被誉为“中华一绝”。2007野针王作为国礼茶送给俄罗斯总统普京。


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